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遇见·古拙黑砂之美

受访者:雅安荥经砂器复兴者——叶骁。

雅安其实是中国最早的茶产区,扬子江中水,蒙山顶上茶。

在那个时期,当地的古蜀人就用这个砂器来泡茶煮茶,甚至于煮汤。

荥经砂器2300年的历史,到今天也没有任何的变化,并不是因为它没有发展,而是因为古人太聪明了,在2300年以前,古人们已经发现了一个非常高效的方法来烧制这样的东西。所以,我们经常说荥经砂器应该是中国古陶瓷的一个活化石。

我们在2013年进入荥经,在荥经砂器产业的复兴的这个时间段,是整个荥经砂器两千多年以来的一个产业最低谷。烧窑的有经验的老窑工不超过十个人,没有任何年轻人愿意来学习这个东西。它是这么一个好东西,之所以在当代被淘汰了,其实很简单,就是它没有办法再进入人们的日常生活。

我们当初做荥窑砂器的时候,将重点放在了砂锅上面。我们觉得砂锅是一个非常好的,非常健康的炊具,它应该可以回到都市人的生活中。但是后来发现市场的效果并不如预期。所有四川人都知道,砂器是个好东西,砂锅是个好东西,但是却不太会花较长的时间去烹饪炖品类的东西。

所以这就是我一直想跟大家分享的,传统非遗不一定要以产品的形式存在,它可以以服务的形式,甚至于以空间的形式以重新来实现它的当代价值。就比如你不用买一个砂锅回去,但是可以来喝砂锅炖好的汤。当一个城市有成千上万的人喝砂锅炖的汤的时候,其实我们的砂锅已经很好的活下来了。

荥窑贡献给这个时代的价值,不是仅仅给大家提供了一个器具,我们真正的价值是在形而上的。这个时代飞速发展,我们现在需要一些物件,需要一些生活方式,让我们慢下来。慢下来干什么,慢下来去维系一些亲情友情,去感悟生活。这是一个很健康的或者说很美好的,带一点理想主义的这种生活方式。

(来源:记忆四川)